★午餐(最好中午12點左右)先吃生食再熟食，有助身體吸收營養：因為午餐是身體吸收蓄存營養的時間，所以務必盡量提供給身體最好、最豐富的全營養食物，而全生的沙拉、發芽豆類、酸味水果、生的堅果、各種天然生鮮的調味食物就是最佳食物！因此午餐前一小時，可以先喝一杯蔬果汁；吃午餐時則再吃些酸味的水果來幫助開胃，例如蘋果、百香果、奇異果、楊桃、李子、枇杷、草莓、柳丁(柳橙)、櫻桃、杏果、鳳梨、綠色葡萄等。午餐怎麼吃才健康？吃完水果後，接著吃一大碟全生的沙拉，蔬菜種類及顏色要豐富(至少五種)，當然盡量吃有機的蔬菜，天天都要吃到紅番茄、紅蘿蔔、甜菜根、蘆筍、海帶外，其他食材則盡量天天替換不同，並且要添加半杯到一杯量稍微發芽的豆類，同時也要加入各樣的天然生鮮調味香料等，如生薑末、蒜頭末、切細碎的九層塔葉、新鮮薄荷葉、香菜(芫荽)、洋香菜(巴西利)，再加上薑黃粉、香茅粉、小茴香粉、肉桂粉、迷迭香粉、芝麻粉、亞麻子粉等，以及切細碎的杏仁、胡桃、核桃及南瓜子，之後再加入切細片的酪梨(牛油果)及任何酸味的莓類(如藍莓、蔓越莓等)，最後再加入含中鏈三酸甘油脂的椰子油(MCT oil)或者石榴油或亞麻子油、橄欖油，擠上檸檬汁、淋上有機蘋果醋等，慢慢且用心咀嚼，每一口都要細嚼三十至四十下才吞進去！最後才吃煮熟的食物(滿足口欲，但養分不及生食)，例如蒸熟或水煮熟的蔬菜，或喝些蔬菜湯、蔬菜肉湯或肉湯，清蒸海鮮或蒸蛋等。中國人因為受了幾千年根深柢固的生冷寒涼的灌輸，很怕冷凍的食物，尤其在冬天，更加難以接受。解決之道是：可先將好水煮到滾沸後，才將要吃的全部沙拉食材及稍微發芽的豆類一起放入沸水的鍋中，燙約30秒至一分鐘就立刻撈起來，不會流失營養，且能提升?素的功效，也解決冰冷飲食的疑慮！晚餐怎麼吃才健康？★晚餐(最好晚上六點左右)吃煮熟的五穀發芽豆飯或粥類，有助睡眠、修復細胞：晚餐是處於肝臟要開始分配營養到身體所有的器官及每一個細胞的時間，所以吃進胃臟的食物要在肝臟開始分配營養之前完全消化掉，肝臟才不會一面忙著吸收由胃臟送來的營養，一面又要急著分配營養到別的器官的雙重工作，所以盡量能在晚上六點鐘左右吃完！晚餐前一小時，建議不妨先飲用一至二杯蔬果汁，接著吃一小盤加了許多天然香辛調味料的生菜沙拉(食材和沙拉醬可以同午餐)，以及五穀豆米飯。若仍沒有飽足感，還可以喝一碗熱熟的濃湯(千萬不要喝太稀的湯，這樣會稀釋胃酸，阻止營養的吸收，濃湯會增加胃酸的分泌)。豆米飯的作法如下：五穀米加發芽豆，加切細的老薑、香菜、6~7瓣整粒的蒜頭、1小匙小茴香粉、1小匙薑黃粉、1/4小匙肉桂粉、1小匙高鹽分的紫菜片(也可以加入一些切成丁狀能幫助睡眠的紫番薯，或能幫助糖尿病平衡血糖的南瓜)，再加入活性水煮成豆米飯或粥來吃。吃前再加些枸杞子、芝麻粉、亞麻子粉、石榴油或含中鏈三酸甘油脂MCT的椰子油，更加健康好吃。晚上則盡量不吃肉類，因為肉類的氨基酸會影響睡眠，且所吃的五穀米和發芽豆類，已含有很高份量的色氨基酸，有助睡眠，若又吃了肉類，反倒會相互干擾。餐與餐之間★兩餐之間可補充一些酸中帶甜的水果、少量堅果，取代餐與餐間的零食：可降低因為害怕改變飲食而產生的飢餓感，反倒讓身體有飽足感。建議水果如奇異果、葡萄柚或莓類等；若午晚餐的沙拉沒添加堅果類，則可在餐與餐間補充如生松子、南瓜子、巴西堅果、核桃等全生堅果類，因為堅果有很豐富的營養，並含有很高的好油脂，所以能吃全生的最好。 水果 對症吃●健康沒病：可吃任何水果，最好天天更換種類。●若有手腳冰冷、血壓偏低(正常值是120/80)，常感冒、過敏：建議選吃石榴(Pomegranate，不是芭樂或番石榴！)、火龍果、柳丁、葡萄柚，一切的莓類、葡萄、蘋果等。不建議吃香蕉、梨子、西瓜、甜瓜、哈密瓜、木瓜、山竹、芭樂等。●若有高血壓：建議選吃香蕉、梨子、西瓜、甜瓜、哈密瓜、木瓜、鳳梨、楊桃。●若有高血糖：建議選吃番石榴(芭樂guava)、青蘋果、奇異果、藍莓、枸杞子、櫻桃番茄(小番茄，是水果也是蔬菜)。●若有癌症：建議選吃又酸又澀的水果，例如酸的柳丁、葡萄柚、一切酸的莓類、硬的奇異果、百香果、酸的楊桃等，而吃石榴時，要吃籽連白膜。
