小小廚師搞創意 親子夏令營玩心大開

這年頭，小孩生得少，因此，每個孩子都是父母心中的「寶」，平時備受呵護，一到暑假期間，更是張羅旅遊假期，俾增進親子情感。

在吳寶春揚名國際，成為台灣之光後，興起不少人做麵包的樂趣，而想跟孩子一同做麵包嗎？

長榮鳳凰酒店(礁溪)的「亞洲小廚神」夏令營活動，只要入住飯店，再加價八百元，就可參加活動，教小朋友國際用餐禮儀、魔法飲酒吧，並到二龍村蔬菜園參觀、體驗，以及杯子蛋糕大變身，另還有生菜沙拉的簡易教學。

翰品酒店(新莊)推出的三天兩夜「小小廚師」親子夏令營活動，有體驗新莊老街的文化導覽、走訪輔大花園夜市、學習蔥油餅、芝麻球等中式點心，以及手製風箏ＤＩＹ等活動。

總經理嚴天立說，此次的特惠活動，三人成行一萬元有找，就是要幫爸媽們省去暑假何處度假去的煩惱，創造親子同樂畫面。


酥香芝麻球
材 料:糯米漿600公克、澄粉75公克、細糖115公克、白油115公克、熱開水75cc、白芝麻

作 法:
1.先把糯米漿揉均勻，再加入細糖揉勻。
2.澄粉燙熱開水攪拌均勻，再加白油揉勻。
3.放入冰箱冷藏4小時。
4.分成小顆粒揉成小圓球。
5.沾白芝麻，放入油鍋油炸至金黃即可。

相遇浪漫甜心
材 料:杯子蛋糕、BUTTER CREAM(約有6-7種顏色)QQ糖、MM巧克力、造型軟糖(數十種造型糖果)

作 法:
1.選擇喜愛的BUTTER CREAM顏色，鋪在杯子蛋糕體上。
2.想好想要打造的造型蛋糕，再加上喜愛的造型糖果點綴在蛋糕上。

香煎蔥油餅
餅皮材料:中筋麵粉600公克、豬油40公克、水350cc

餡 料:蔥600公克、鹽5公克、白胡椒3公克、黑胡椒粒5公克、香油5公克、豬油85公克

作 法:
1.中筋麵粉＋豬油＋水拌打均勻，置室溫下發酵。
2.將蔥切珠，加入鹽、味素、糖、白胡椒、黑胡椒粒、香油、豬油拌勻。
3.將麵糰切格約100公克，?麵棍將麵糰?成長條狀，再將餡料放入長條形麵糰，捲成圓形，再捲成蚊香形狀，即可完成。
4.平底鍋(鐵板)250度，加入少許油，用半煎炸，煎至雙面金黃即可。

主廚沙拉
材 料:美生菜、蘿蔓、綠捲生菜(frisee)、紅捲生菜(rollarosa)玉米、甜椒(紅/黃)、番茄千島醬、凱撒醬、橄欖油

作 法:
1.先將食材切丁備妥。
2.挑選喜愛的食材組合。
3.以橄欖油將生菜拌勻。
4.將蔬菜上盤(排成自己喜愛的樣子)。
5.點綴上有顏色的蔬菜(例如玉米、甜椒、番茄)。
6.淋上喜愛的醬汁。