台灣菸酒旗下玉山高粱以八八八萬元拍出，讓這家百年企業準備結合文創提升價值，並在總經理林讚峰掌舵下，朝全面資源規劃系統，與研發生化高附加價值產品等三方向發展。邁入百年的台灣菸酒公司(以下簡稱台酒)，在總經理林讚峰掌舵下，積極朝三大方向轉型與發展。其一是結合文創，增加產品價值與故事性；其二是推動全面資源規劃系統(SAP ERP)；其三是研發生化高附加價值產品。台酒結合文創是頗受市場矚目的一件事，尤其資本市場首家文創企業霹靂布袋戲掛牌，股價突破二百元，興起文創企業躍躍欲試。林讚峰表示，台酒已有百年歷史，旗下擁有不少優質且具文化的產品，像這樣的故事與題材，有義務要讓全世界知道，這也是台酒最寶貴的資產。林讚峰提到，台酒極重視企業形象、創意、品質及服務，但在提升業績的同時，有必要在人文關懷上盡一份力量。因此，除了持續生產更優質的產品外，希望未來先積極主動參與各類公益活動，延伸與創造出公司價值後，營運動能大幅增長指日可待。六十年老酒現身慈拍會 落槌價可望創新高林讚峰表示，酒類投資大幅增值的例子在國際間時有所聞，台酒具有陳年優化的能力，加上具有權威酒評認同，以及具有良好信譽的酒廠背景等優勢，「如何讓台灣菸酒不斷創新延續品牌、永續經營概念，要延續酒的周期價值，最根本解決之道就是導入文創概念。」林讚峰認為，賦予酒的故事性，延續酒的周期及品牌，加上台酒陳年老酒庫存量不多，朝此方向發展潛力無窮。結合台灣本土極致的名酒、名窯，加上畫壇名師與名畫的夢幻組合，台酒去(二○一二)年十月底舉辦第一屆玉山高粱名酒慈善拍賣會，創下玉山高粱八八八萬元拍賣金額，獲得廣大迴響，「這是台酒對公益活動持續關注的體現，也是與文創產業共創價值的一個典範。」林讚峰表示。因此，今年持續推動，再度結合十七位知名文創大師，以及鶯歌名窯，即將於十一月七日在台北圓山大飯店擴大舉辦第二屆慈善拍賣會，所得款項將全數捐給六家慈善單位。去年拍賣會上，有十二瓶酒齡超過二十年的台灣高粱酒，受到收藏家爭相競價，最後以五萬元落槌成交。今年特別感謝有位老酒收藏家將酒齡高達六十年的絕品台灣高粱酒割愛，這瓶稀世佳釀民國四十二年生產，當年售價不到十五元台幣，以這次拍賣底價一萬八千元換算，累積增值幅度高達千倍。林讚峰表示，包括去年及今年慈善拍賣會中的幾瓶老酒都是得來不易，若不是為了響應公益，這些收藏家也不會割愛，因為數量只會越來越少。近年來，白酒收藏市場越來越大，如何確保收藏的是可增值的名酒？林讚峰指出，台酒第一屆玉山高粱名酒拍賣品項，相較一般市面都可買到的酒，這系列酒款匯集十位名畫家，親手繪製二十支絕品名畫藝術瓷瓶，全世界獨一無二，增值空間也相對高。今年拍賣會中，還有向全台民眾募集公賣局時期的高粱老酒加入，總計有三十三件全球唯一的文創名釀，以及十三組老酒，一起見證台灣高粱酒歷史，助陣做慈善。改革 從導入ERP開始林讚峰在台酒服務資歷完整，且具專業研發能力等強項，對於台酒未來經營方向，他表示，台灣菸酒市場已達到一個飽和階段，加上競爭非常激烈，未來將強化生技產品的通路布建及中國大陸市場的開拓等兩大方向發展。而通路商目前是台酒很重要的銷售管道，「為了跟趨勢接軌及運作平順，台酒必須在制度及軟體上做改革。」林讚峰表示。台酒從二○○九年開始斥資二億元在全台上百據點導入SAP ERP，「導入ERP對台酒最大的幫助，是提高銷售端資料的透明度，以及管理銷售據點。」「希望在兩年內完成體制。」林讚峰提到。老酒加入生化概念 創造新產品另外，林讚峰以生物化學專業領域，加上二十幾年研發經驗，過去一直積極投入各項產品研發，雖然過程中有人質疑紅麴成本較高，但林讚峰堅持這種天然的食品加工，自然發酵是很好的產品。因此，他一路規劃研發多項紅麴周邊產品，由於意外爆紅熱銷，使台酒紅麴相關商品銷量持續成長。林讚峰說，未來會以台酒純熟精良的釀酒技術，繼續研發推出其他各種非菸酒類商品，包括健康食品、清潔、飲料與化妝品等。
