財政部自二○一二年起全面推動電子發票，不但能保障消費者權益，節約營業人經營成本，配合二○一四年的食安法修正案，更要讓食品業者的供貨資訊透明化，防杜食安風暴的形成。從塑化劑、毒澱粉、黑心油到農藥茶，近年來台灣的食安問題像是秋風掃過枯枝一般，落葉紛紛怎麼掃都掃不完。食安風暴不斷威脅全民健康，想要杜絕黑心食品，除了靠政府監督、業者良心、消費者抵制之外，還有沒有更積極、更能防患未然的解方呢？答案是「有」，而且在日常生活中就能落實，那就是財政部自二○一二年起全面推動的「電子發票」機制。對於一般消費者來說，使用「無紙本」的電子發票可減少資源浪費並達到環保立意。此外，「電子發票」不但能保障消費者的權益，更能讓食品製造廠商的供貨資訊透明化，在食安風暴發生的當下，立即圍起防護網。透過食品雲平台的建立，更要對食品業者的B2B產品鏈追蹤分析，打造預警機制。
資訊一把罩 上下游供貨全都露為什麼食品業者需要導入電子發票？主要是依據二○一四年十二月十日通過的《食品安全衛生管理法》修正案，政府將逐步公告要求指定的食品業者使用電子發票，另外，食安法也逐步公告要求食品業者建立產品原材料、半成品與成品供應來源及流向之追溯或追蹤系統，因此不論是買賣雙方交易還是食品製程管控，均透過資訊化作業方式將重要資訊予以彙整、分析，有助於提早發現食品安全異常情形。這樣做的好處多多，其一是在發生食安問題時，業者可以快速掌握自家產品是否受到上游供貨廠商的牽連，以及需要向下游廠商回收的產品批號等等，立即針對有問題的商品，主動通報與回收，此舉不但能夠有效掌握上下游產品通路鏈，積極果斷的作為更有助於穩固企業形象。其次是利用電子發票的導入，讓廠商的生產資訊數位化，生產流程透明化，有利於營業人公司治理效能提升，也讓消費者更放心其產品；同時，在政府與消費者的共同監督之下，將有助於問題商品的查察，因此電子發票對於廠商或消費者來說，乃是雙贏的好工具。提升營業效益 省錢、省稅、省事對於營業人來說，使用電子發票還能節省企業成本、增進營業效率。１省：省錢根據財政部的統計顯示，台灣一年印製八十億張紙本發票，其組合起來的長度足夠繞地球四十六圈，相當於要砍伐八萬多棵樹才能應付一年的紙本發票所需。電子發票在開立時不再有兩聯或三聯式的紙本存在，每張的開立成本只要手寫或收銀機發票的四分之一至二分之一。此外，由於電子發票存根無紙化，開立資料可透過雲端儲存的方式保存，業者還可以節省存放存根聯的倉儲空間和運送成本。２省：省稅原使用收銀機開立發票的營業人，在二○一四年一月一日以後經核准使用電子發票後，於二○二三年止仍可適用收銀機獎勵之規定，包括：‧擴大書面審核案件之純益率標準得降低一個百分點。‧非擴大書面審核案件之所得額標準得降低二個百分點。３省：省事帳務ｅ化、發票號碼自動配號易於管理，並可以自動銜接企業財會系統，方便企業帳務處理報稅；而且可自動幫民眾對領獎，並將中獎獎金匯入帳，不怕發票遺失忘了對獎，或中獎了忘了去領獎，省時省事。另可透過手機APP自動分析個人消費情形，做帳務處理及理財。以上這些都是實施電子發票立即可見的好處，但好處還不僅止於此，根據工研院的預估，二○一五年雲端產業能夠創造出一五○億的產值，其中，電子發票背後所勾勒出來的雲端生活藍圖，就包括食品雲、資訊雲、健康雲等等。藉由電子化的消費記錄，開發出高附加價值的應用程式，打造有別於以往的創新服務，更有助於產業升級及發展。
